本文へ移動

スタッフブログ

スタッフブログへようこそ!

こちらでは、日々の出来事やイベントを当社のスタッフがブログで紹介しております。

楽膳スタッフブログ

RSS(別ウィンドウで開きます) 

さらば自由と放埒の日々よ

2012-07-28
庭と畑
家の裏手にある大きな木
塩分摂ってますか?
前橋と熊谷は最高気温が37度だなんて、
赤ちゃんの体温みたいな気温になってますね。
皆様ご機嫌いかがでしょうか。

柴崎部長の優しさに甘えて、3連休をもらったりなんかして
群馬の実家に帰っていた調理部の永谷です。

2年ぶりの帰省だっていうもんで、テンション上がっちゃいまして。
早朝に東京を出て、そのまま群馬に行けば良いものを、
1年前くらいに開通した北関東道も走ってみたくて、
佐野のアウトレットで買い物して、宇都宮で餃子を食べて、
それから群馬県吾妻郡にある実家に帰りました。

買い物。
ドライブ。
美味しい食事。
…好きな事しかしないってのもイイですね☆

日頃溜め込んでいた鬱憤をこれでもかと発散してやりましたよ!
もちろん財布の中身も発散してしまいましたが(笑)

実家に帰ってからも麦茶飲みながら本を読んだりして。
母親の畑仕事を手伝うわけでもなく。
ボケーっとながめてみたりして。
料理を作るわけでもなく。
明るい内から温泉に入って。
「あちぃ、あちぃ」と言いながら、風呂上りにビールを流し込んで。
夕飯食べながら冷酒も飲んだりして。
次の日は朝おにぎりを食べながら、またボンヤリして。
お昼は上州牛と上州豚の焼肉をたらふく食べて。
帰りにまた宇都宮で餃子食べたりなんかして。
そしたら連休明けにあった知り合いに、さっそく
「またデカくなったね」なんて声かけられちゃったりして(笑)

…最っ高にリフレッシュしてきました♪

ちなみに写真は、ウチのおふくろが造成している途中の庭と、
家の裏手にある大きな木です。
この木の上にいつかツリーハウスを作ってやろうと密かに
考えているのですが、一人じゃなかなか重い腰が持ち上がりません(笑)
誰か一緒にやりません?
とか言ってみたりして。

楽しい時間はあっという間に過ぎるもの。
どんなにあがいても、こうしてブログを書いている場所は、
しっかりと楽膳のオフィスだったりするのです。。
『さらばアドリア海の自由と放埒の日々よ。』とポルコ・ロッソが
言った様に、私も自由と放埒の日々に別れを告げて、
灼熱の調理場に戻って来ました(笑)

また楽しく遊べる様に、仕事に誠心誠意取り組みます!


                                                            調理部 永谷

夏なのに太る。。

2012-07-22
明けましたね。梅雨。
数日前から楽膳の隣の雑木林で蝉が鳴き始めました。
いよいよ夏本番ですね。
皆様、ご機嫌いかがでしょうか。

禁煙して4ヶ月で8キロ太るという健康なんだか不健康なんだか、
よく分からないことをしている調理部の永谷です。

4ヶ月で8キロって凄いですよね。
別に暴飲暴食してるわけじゃないんですよ。
口寂しくて、間食しちゃいました(^^ゞ ってこともないし。
ご飯が美味しくなって、たくさん食べちゃいました テヘペロ
ってことでもないんですよ。
食生活は変わらないのに、ただ体重が増えていくのです。
禁煙、恐いです。。

何て自分の禁煙チャレンジの様子を報告してみましたけれど。
気が付いたら1ヶ月ぶりの更新となってしまいました。。
どうも済みません。

そんなこんなで、もうすっかり夏ですからね。
これからは「かき氷」とか、「生ビールサーバー」とか。
そんな夏っぽいキャラを提案させて頂こうかと思います。
胡瓜の漬物を叩き割ってみたり、ウチの営業部長の柴崎は
先日のパーティで「素麺」なんかも提供してましたね!
お客様にも大変好評だった様で。

パーティ料理なんかは、年間通して同じ様なメニューに
なりがちですが、出来るだけ旬の食材を使って、
皆様に美味しい食卓を提供できたら嬉しいです。

これからの季節、皆様も熱中症に気を付けてくださいね。


                                                            調理部 永谷

ゆげざんまい

2012-06-21
道端の紫陽花がキレイに咲いている今日この頃。
皆様、ご機嫌いかがでしょうか。

最近、楽膳の裏手にある雑木林にチャドクガの毛虫が
大量発生し、体中ヤラれ気味な調理部の永谷です。

先日私は杉山愛さんがゲスト出演されていたTV番組を観ました。

杉山愛さんと言えば。
伊達公子さん、沢松奈生子さんと並び、
かつて日本の
女子テニス界を牽引していた選手ですよね。
まさに私の青春でした。

…何て言いつつ。
まぁ私はこの三人でも、サンプラスでも、アガシでも、
マイケル・チャンでもなく、ジム・クーリエが好きだったんですけどね。。

申し遅れましたが、私は中学高校と硬式テニス部に
入ってたんですよ。入ってただけですけどね。
2000年以降に私と知り合った方は、全く想像がつかないでしょうね。

余談はさておき。
話を杉山愛さんに戻しましょうね。
杉山さんの座右の銘は「遊戯三昧」だそうです。

ゆげざんまい。

もちろん意味など知らない私は、ずいぶん楽しそうだな
なんて思ってしまいましたが。
どうやら仏教の言葉みたいですね。

現実世界では、「することを楽しむ」という意味で
使われている様です。

好きなことを仕事にすると、楽しかったはずのことが
辛くなる時期がある。
そんな時に杉山さんは、この言葉を思い出して
立ち直ったんだそうです。

何かね。
今の自分にグっと来たんですよ。

私がこの道を選んだのは、誰かに言われたからじゃなく。
誰かに喜んでもらえたり、美味しいと言ってもらえたり、
そんなことが単純に嬉しくて。
ただそれを繰り返して来ただけ。
前は料理を作るのも、新しい料理を考えるのも、
サーブするのもあんなに楽しかったのに。。

今は誰かに勝ちたいって焦ったり。
こうでなきゃいけないとか思ったり。

あの頃みたいに単純に楽しめているか。
知識や技術を手にした代わりに、そんな青臭い情熱を
失っていないか。
覚悟、やる気、思いの強さを試されてるんじゃないか。
…とか考えこんじゃいましたよ (^^ゞ

勢いや若さだけの"青い"情熱。
それだけでも、それが無くても、
この道を歩み続けることはできない。

『心ゆさぶれ!先輩ROCKYOU』
毎週土曜日23時〜 日テレで放送中。

しっかりと心をゆさぶられました(笑)


ps. レギュラー出演されている木南晴夏さん。
  大好きです。


                                                            調理部 永谷

潰すつもりで来い

2012-06-08
総選挙
本物以上に盛り上がった某アイドルの総選挙が終わり、
気がつけば梅雨がもうそこまで来ているわけですが。
皆様、ご機嫌いかがでしょうか。

ゴールデンタイムに2時間もアイドルの人気投票を
放送し続けるなんてことに、妙な違和感を感じつつ。
結局ちょいちょい見てしまった調理部の永谷です。

興奮から二夜明けて、静まり返っているであろう武道館に、
『夏草や 兵どもが 夢の跡』なんて思ったりして。。
ちょっと使い所が違うかも知れませんが(笑)

視聴率は18.7%らしいです。
実に5〜6人に1人が見ていたということですよね。
さすがAKB。
今や見ない日はありません。

最初の頃は「何とか付いていかなきゃ!」なんて
思っていましたが、正直なところ最近はあまり興味が
無くなっていました。
もはや飽食状態。。

でも総選挙のスピーチを見ているとね。
単なる美少女コンテストじゃないってこと。
何となく分かる気がしましたよ。
彼女たちが人を惹きつける理由の一部も。

今まで、色んな人のスピーチを聞いてきましたが、
彼女たちのスピーチには凄い力がありますね。
真剣に、一生懸命にやっている人の言葉ってのは、
どこかまろやかなものだけじゃなくて、トゲがあったり、
主張があったりして、その分色んな人の心に刺さるわけです。
…何か伝えにくいですけどね。。

今回、秋元才加さん、高橋みなみさんのスピーチも
私の心に刺さったのですが、特に私の心に刺さったのは、
篠田麻里子さん。

「後輩に席を譲れと言う方もいるかもしれません。
 でも私は席を譲らないと 上に上がれない子は、
 AKBで勝てないと思います。
 悔しい気持ちをぶつけて、潰すつもりできてください。 
 私はいつでも待っています。
 そんな頼もしい後輩が出てきたら、
 私は笑顔で卒業したいと思います。」

彼女の方が全然年下だけど「カッコイイっす!」って
思っちゃいましたよ(笑)
さすがAKB。
侮れません。

思わぬところでバッチリ刺激頂きました!
あざす!

さて。
今日はサッカーのEUROが始まり、
日本代表はW杯最終予選第二戦ヨルダン戦。
ビールを片手に応援しましょう!!


                                             調理部 永谷

禁○ 始めました

2012-05-28
ご無沙汰しておりました。
ほぼ2ヶ月ぶりの更新でございます。
皆様、ご機嫌いかがでしょうか。
完全にスタッフブログを蔑ろにしていた調理部の永谷です。
 
おかげ様で少しバタバタとさせて頂いておりました。
なんて。
「忙しかったから」なんて、大人が使い古して来た口実で、
声高に「ええじゃないか」なんて言ってはみるものの。
この何とも言えない罪悪感は拭えないわけで。。
 
何回か長文を書いてみせた位で、調子に乗って
「月刊誌に連載持てる」とか言って済みませんでした。
ちょっとバタバタした位で書けなくなるのなら、
連載なんて持てませんよね。
反省、反省。
 
さて。
この2ヶ月の間に色々なことがありまして。
桜が咲いて散り、ゴールデンウィークも終わり、
友人が三人結婚し、我が家には車が納車され、
世紀の天体ショーが世間を賑わし…。
とまぁ、ホントに色々ありました。
 
ですが。
皆様に一番お伝えしたいのは、私が禁煙を始めたこと。
 
最後に吸ったのが3月26日なので、もう2ヶ月。
特にコレといった動機やきっかけもなく、
我ながら大したもんです。
薬品やガム、パッチに頼らずに、自分の意志だけで
戦っています。絶対に無理だと思っていたのですが、
ここまでは意外と順調です。
ただし、タバコを吸っている夢を二度見ましたけどね。
匂いも感じる様な、かなりリアルなやつでした(笑)
 
とは言え。
肉体的な問題は、我慢出来るレベルです。
我慢出来ないのは精神的な問題の方です。
 
何しろ、タバコをやめて一番感じている変化は、
集中力の欠如なんです。
ホント、これに尽きます。
喫煙が思考を深めるスイッチになっていたということを
イヤという程、痛感しております。
ブログを書けなかった原因の一つなんじゃないかと
思っているくらいです。
 
でも頑張りますよ。
僕の場合、2日で1箱ペースでしたから、月々6,600円、
年間約8万円の節約になっているのですから。
 
味覚が鋭敏になったとか、匂いに敏感になったとか…
という身体の変調は感じていないのですが、
まぁ一応、料理人ですしね。。
 
頑張って継続しますので、タバコを薦めたりしないで
下さいね!
あと。もし禁煙に挫けて、タバコを吸ってしまっても、
温かい目で見てやって下さい(笑)

さて、どうなりますことか。。
 
 
                                                            調理部 永谷

株式会社 楽 膳
東京都小平市天神町1-4-38

0120-37-3787
FAX.042-347-0112

────────────
冠婚葬祭の料理
各種お弁当
パーティー料理
────────────

 
0
3
5
7
3
3
TOPへ戻る